Kategorie: Gemüse

An Bohnen Stangen gespart

oder: Wie ich ein Klettergerüst für Stangenbohnen baute und was daraus wurde. In diesem Beitrag beschreibe ich ein Gerüst, das ich in diesem Jahr für Stangenbohnen gebaut habe und das nur aus wenigen Stangen und einer (langen) Leine bestand; ich hoffte, an ihm arbeitsparend und besonders effektiv Stangenbohnen ziehen zu können. Die Frühlingsgefühle kribbeln schon…




Zwiebelsamen sammeln

oder: Wissenswertes über seltene Zwiebelsorten. Nach den beiden letzten, theorielastigen Beiträgen über Pflanzenzüchtung zeige ich wieder meine praktische Seite: Ich lasse meiner Vorfreude auf den diesjährigen Zwiebelanbau freien Lauf und stelle meine neuen Zwiebelsorten „Höri Bülle“, „Oignon de Roscoff“, „Red Wethersfield“ und „Southport White Globe“ ausführlich in Text und Bild vor, nur um mir (und…




Spargelernte, die zweite

oder: Welche Leiden und Freuden mir der Spargel beim Ernten und Essen brachte. Wer Spargel essen will, der muss zuvor ernten ‐ lautet ein altes Sprichwort (zumindest so ähnlich). Und nicht nur das: Er muss die Gräben, in denen der letztjährig gepflanzte Spargel überwintert hat, mit Kompost und Erde füllen, er muss über den zwei…




Zwiebeln züchten

oder: Wie man die Samen von Speisezwiebeln gewinnt. “Zwiebeln züchten”, so lautete neulich meine Anfrage bei einer bekannten Suchmaschine. Ich wollte doch zu gerne wissen, was das Wissensnetzwerk zu diesem Thema Wissenswertes zu bieten hat. Erst einmal musste ich erkennen, dass man unter “Zwiebeln” mehr verstehen kann als nur “Speise- bzw. Küchenzwiebeln”, auf die ich…




Kappes

oder: Was ich beim Anbau von Kohl in diesem Jahr erlebte. “Das vor allem im Rheinland und Ruhrgebiet geläufige Wort „Kappes“ ist über die Form caputium aus dem lateinischen caput, der Kopf, entstanden und gilt in diesem Sprachraum als Synonym für Unsinn oder Unfug”, klärt Wikipedia wissbegierige Leser*innen auf. Um Unsinn oder Unfug soll es…




Rote Beete

oder: Was “Rote Beete” von “Rote Rüben” unterscheidet und welche man einkocht. Die Große Suchmaschine hält sich nicht lange mit meiner Eingabe “Rote Beete” auf, sondern zeigt ohne zu fragen nur Ergebnisse, die “Rote Bete” enthalten; sie vermutet richtig: ich habe “Rote Bete” falsch geschrieben. Ich muss zugeben, dass ich sehr lange der falschen Schreibweise…




Zum Läuse melken

oder: Welche Erfahrungen ich in diesem Jahr mit Paprika und Auberginen machen musste. Nachdem Auberginen und Paprika ihre ersten Schritte ins Leben noch in meinem Heim und unter meiner behütenden Hand unternehmen durften, wurden sie am 26. April in ihr neues Zuhause, mein altes, kleines Gewächshaus ausgesetzt. Im mollig-warmen Gewächshaus, so dachte ich, werden sich…




Cipolla rossa di Tropea

oder: Warum eine italienische Speisezwiebel in meinem Garten wächst. Die Überschrift klingt doch verlockend nach italienischem “dolce vita”, oder? Passend zum italienischen Sommer, den wir in diesem Jahr hatten, will ich den Beitrag über meine Zwiebeln ein wenig italienisch einfärben, obwohl ich nur die eine, in der Überschrift genannte, italienische Zwiebelsorte angebaut habe – der…




Erste Spargelernte

oder: Was ich dabei alles gelernt habe. Wenn von Spargelernte die Rede ist, muss auch immer von jenem Spargelessen gesprochen werden, das ja der (vermutliche) Grund für meinen Spargelanbau ist: Dem Spargelessen mit den drei “Jungs” (sowie ihren Angetrauten); siehe dazu den ersten Bericht “Spargel, die Sonderkultur”. Ob meine Liebste und ich dieses Essen schon…




Auberginen und Paprika

oder: Wie diese Nachtschattengewächse in diesem Jahr gediehen. In diesem Jahr will ich zwei neue Arten von Gemüse in den Blog einführen, ja, ich sage ausdrücklich “in den Blog”; denn im Garten sind diese beiden Pflanzen schon eingeführt worden; aber sie gehörten bisher noch nicht zu meinem “gewollten” Anbauprogramm. Die Aubergine ist eigentlich mehr aus…




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