oder: Kürbiscreme mit Penne Rigate, das Lieblingsessen meiner Kinder (mit Kürbis). Heute, am 9. Juli, habe ich den letzten Maxima-Kürbis („Hokkaido“ und Konsorten) vom letzten Jahr geschlachtet! Da ich schon lange nichts mehr über Kürbisse berichtet und noch länger kein Rezept mehr veröffentlicht habe, sondern Euch vor allem mit der trockenen Theorie von Vielfalt (hoffentlich…
oder: Wie „die Natur“ Vielfalt schafft, erhält und vermehrt – und warum. Meinen kritischen Vorab-Lesern gewidmet „Evolution“ hat zu einer unüberschaubaren Vielfalt an unterschiedlichen Individuen, zu der jetzigen Biodiversität auf diesem Planeten geführt. Obwohl wir die einzelnen Lebewesen kaum als einzigartig wahrnehmen, weil wir nur (biologische) Arten sehen, zu denen wir sie (künstlich) zusammengefasst haben,…
oder: Bericht über meinen Versuch, Deutschland die verschollene „Madeira-Zwiebel“ wiederzugeben. Die „Madeira-Zwiebel“ taucht zwischen 1850 und 1950 als mild und süßlich schmeckende Riesenzwiebel (Gemüsezwiebel) in vielen deutschen Samenkatalogen und Gartenbüchern auf. Heute werden „Madeira-Zwiebeln“ auf der Webseite, die über den Zustand der deutschen „Planzengenetischen Ressourcen“ (PGRdeu) informiert, als „Verschollene Sorten“ geführt, das heißt, diese Zwiebeln…
oder: Was sich nach Vergangenheit anhört, sorgt für Ernährungssicherheit in der Zukunft. Heute möchte ich endlich das wieder zusammenbringen, was Tausende von Jahren zusammengehörte: Selbstversorgung und Landsorten. Damit möchte ich jedoch keinen hoffnungsfrohen Weg in die Vergangenheit aufzeigen, sondern beide Begriffe so interpretieren, dass sie für einen hoffnungsfrohen Weg in die Zukunft taugen. Indem ich…
oder: Was passiert, wenn sich zwei samenfeste Tomatensorten verkreuzen. Weil es bei der diesjährigen Tomaten-Verkostung überwiegend Früchte von verkreuzten Tomaten, von Hybriden der 2. Generation (F2) und höher (F3, F4, F5…), zu bewerten gab, bekommt Ihr neben ihrer geschmacklichen Benotung eine kleine Einführung in die Bedeutung von Verkreuzungen; denn wenn man verstehen will, was „Nutzpflanzen-Vielfalt“…
oder: Wenn der Weihnachtsmann Melonen aus deutschen Landen frisch auf den Tisch bringt. Heute berichte ich über den ersten feldmäßigen Anbau von Honig- bzw. Zuckermelonen in Deutschland! Ja, Ihr lest richtig: In Deutschland werden in naher Zukunft in großem Stil Melonen angebaut (egal wie sich das Klima wandelt) und zwar feinste Melonen, die den südländischen,…
oder: Lagern Online-Händler ihr Saatgut so, dass seine Keimfähigkeit nicht beeinträchtigt wird? Eine Umfrage. Mir geht es in diesem Blog ja mittlerweile hauptsächlich darum, die Individuen-Vielfalt unserer Nutzpflanzen zu befördern, weil nur eine Vielzahl genetisch unterschiedlicher Individuen im Hinblick auf Anpassung an zukünftige Verhältnisse, d. h., für das Überleben unserer Nutzpflanzen, wirklich nützlich ist. Deshalb…
oder: Warum Schneckenkragen und Schneckenzäune vielleicht regelmäßig abgewaschen werden sollten. Heute möchte ich eine Beobachtung mit Euch teilen, die ich seit ungefähr zwei bis drei Jahren mache: Meine Schneckenschutzringe scheinen kaum mehr einen Schutz vor Schnecken zu bieten, ja, fast kommt es mir so vor, als würden die Pflanzen in den Schneckenkragen sogar bevorzugt von…
oder: Über den Unterschied zwischen Sorten-Vielfalt und Individuen-Vielfalt und warum nur Individuen-Vielfalt nützliche Nutzpflanzen-Vielfalt ist. Heute möchte ich eine Frage behandeln, die meiner Meinung nach für die Zukunft und das Überleben unserer Nutzpflanzen-Arten von entscheidender Bedeutung ist: Was ist wirklich nützliche Nutzpflanzen-Vielfalt? Ist als „Nutzpflanzen-Vielfalt“ eine große Zahl an Zuchtsorten mit (mehr oder weniger) einheitlichen…
oder: Wie es dazu kam, dass die besondere Lebenskraft, die allen „Mischlingen“ (Heterozygoten) eigen ist, auf industriell erzeugte F1-Hybride beschränkt wurde. Heute möchte ich den so genannten „Heterosis-Effekt“ ein wenig beleuchten, von dem die meisten sicher schon mal in Verbindung mit F1-Hybriden gehört haben werden. Dass der Heterosis-Effekt aber nicht nur ein Merkmal der modernen…
oder: Fünf gute Gründe, die Euch überzeugen sollen, Euer Saatgut selbst zu erzeugen. Heute geht es mir allein um Werbung; das gestehe ich freimütig. Ich will dafür werben, Nutzpflanzen wieder selbst zu vermehren. Ich will Euch animieren, es wenigstens einmal zu versuchen. Ich bin mir ziemlich sicher, dass der Glaube immer noch weit verbreitet ist,…
oder: Warum samenfestes Saatgut weder zur Nutzpflanzen-Vielfalt beiträgt, noch zur Anpassung an die eigenen Verhältnisse taugt. Vielleicht wundert Ihr Euch, dass ich das Thema „samenfest“ schon wieder aufgreife, obwohl ich es erst im letzten Beitrag behandelt habe? Das hat vor allem einen Grund: Ich möchte Deutschlands meistbenutze Suchmaschine auf die Probe stellen… Meine kritische Haltung…
oder: Über den Zusammenhang von samenfestem Saatgut, Zucht-Sorten und Inzucht mit kümmerlicher Nutzpflanzen-Vielfalt. Der Begriff „samenfest“ ist in einem Satz erklärt: Samenfest ist ein Same, wenn aus ihm wieder die gleiche Pflanze hervorgeht wie die, die ihn hervorgebracht hat. Anders ausgedrückt: Die Kinder-Pflanzen sollen ihren samenfesten Eltern möglichst in allen Belangen gleichen, so als seien…
oder: Was Landsorten sind und wozu wir sie unbedingt (wieder) brauchen. Als „Landsorten“ (engl. „landraces“) werden die Populationen von Nutz- oder Kulturpflanzen-Arten bezeichnet, von denen die Menschheit 10.000 Jahre lang gelebt hat. Landsorten-Populationen unterlagen keiner Vereinheitlichung durch gezielte (menschliche/künstliche) Selektion; ihre Individuen konnten sich genetisch frei untereinander mischen. Ungefähr seit dem Jahr 1900 unserer Zeitrechnung…
oder: Menschenzüchtung würde die meisten, der jetzt lebenden Menschen das Leben kosten. Neulich habe ich einmal versucht aufzuzeigen, welche nachteilige Nebenwirkung Pflanzen- und Tierzüchtung hatte (und auch noch hat). Diese „Dunkle Seite“ der Züchtung wird zumeist verschwiegen – oder vielleicht auch noch garnicht gesehen. Da ich mir nicht sicher bin, ob ich diese bedenkliche Seite…
oder: Über den Unterschied zwischen guter und schlechter Tierhaltung. Heute, zu Weihnachten, an dem die meisten Menschen einen Festtagsbraten auf den Tisch bringen, möchte ich Euch doch mal mit ein paar Gedanken konfrontieren, auf die ich neulich gestoßen bin, als ich mich mit den Anfängen des Pflanzenbaus beschäftigt habe („Ist Gärtnern weiblich?“); denn als Menschen…
oder: Wie durch Zucht-Sorten die Nutzpflanzen-Vielfalt auf das heutige Minimum verringert wurde. Heute möchte ich mich einmal kritisch mit Sorten und ihrer Züchtung auseinandersetzen, wie sie seit ca. 200 Jahren betrieben wird – und mit „Sorten“ meine ich sowohl „alte“, samenfeste Sorten als auch moderne (samenfeste) Hochleistungssorten sowie die F1-Hybrid-Sorten; denn zwischen diesen dreien besteht…
oder: Ausführliche Anleitung für den Anbau und die Saatgutgewinnung der Küchenzwiebel (Allium cepa L.). Im Beitrag „Auf, auf zur Saatgut-Selbstversorgung!“ habe ich am Beispiel der Speise- oder Küchenzwiebel ausführlich dargelegt, warum es sowohl im eigenen Interesse als auch im Interesse der Menschheit liegt, Nutzpflanzen wieder vermehrt selbst zu vermehren. Nun steht oft zwischen dem Wissen,…
oder: Wie Pflanzenzucht-Konzerne, Insekten und ich die wunderbare Welt der Sortenreinheit beflecken. Für viele Gärtner:innen sind Tomaten-Sorten gewissermaßen heilig: Diese oder jene Sorte ist die beste, eine absolute Geschmacksexplosion, eine Offenbarung, ein Muss, DIE Tomate! Obwohl sich in der Vielfalt der Sorten-Namen heute niemand mehr wirklich auskennen kann, Namen gnadenlos verballhornt werden (aus „Mitschurinskij“ wird…
oder: Warum das Maß aller Dinge die einzelne Pflanze, das einzelne Lebewesen, das einzigartige Individuum ist, so wie Du und ich. In diesem Beitrag möchte ich zeigen, dass die einzelne Pflanze für die Nutzpflanzen-Vielfalt von ausschlaggebender Bedeutung ist so wie das einzelne Lebewesen für die Biologische Vielfalt – und nicht „Sorten“ und „Arten“. Eine kleine…